Scalopina de pui cu ciuperci

 

  

Fara discutii aceasta reteta este una dintre cele mai bune pe care le-am gatit vreodata. Daca nu s-ar depune asa de repede, cred ca as fi in stare sa o gatesc zilnic :D. Iata ce ne trebuie :

INGREDIENTE:

 500g piept de pui

400g ciuperci albe proaspete

200ml smantana

150g unt

faina

sare si piper.

 

Prima data taiem pieptul de pui ca pentru snitele, insa fara sa-l mai batem. Il dam bine prin faina dupa care il rumenim in untul incins. Se intoarce in tigaie dupa o parte pe alta numai dupa ce prinde crusta si se rumeneste bine pe prima parte. Untul ajuta carnea de pui sa fie frageda si suculenta.

Curatam ciupercile, le spalam si le taiem felii. Le rumenim si pe ele in untul ramas de la pui. Dupa ce ciupercile se soteaza bine, adaugam smantana si potrivim de sare si piper. Servim ciupercile alaturi de pieptul de pui. Iese minunat!

Va recomand sincer aceasta reteta celor care inca nu au gustat acest deliciu!

 

Grisine rustice

 Bine v-am regasit dragii mei :D! Dupa cum bine observati, blogul a suferit mici modificari si sper din suflet sa va placa. Asa cum probabil va asteptati, am revenit cu forte noi...sper eu :) si voi incepe cu una din delicioasele retete ale Laurei si anume aceste grisine care merg de minune la o "rontaiala" in fata TV-ului :D.



INGREDIENTE: 

500 g faina 
260 g apa 
50 ml ulei de masline 
20 g drojdie proaspata 
1 lingurita sare 
1 lingurita miere 
 malai foarte fin.

 Facem o gropita in faina. Adaugam peste ea drojdia dizolvata in apa calduta apoi adaugam uleiul si mierea.
Framantam bine pana obtinem un aluat elastic dupa care lasam la crescut o ora sau pana cand isi dubleaza volumul. 
Dupa ce timpul s-a scurs, rasturnam aluatul pe masa de lucru unde pudram bine inainte cu malai fin. Formam un sul si il invartim bine prin malai. Cu un cutit incepem sa taiem bucati pe care le dam din nou prin malai si din ele dam forma grisinelor (formam grisinele in aer, nu pe masa).
 

Daca le doriti mai crocante, le formati cat mai subtiri.
Se asaza pe tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit la 200C pentru 25-30 de minute.
 Foarte bune! Va doresc pofta buna!