Salata de pui si legume

O salata pe gustul fiecaruia dintre voi! Trebuie sa o incercati cu incredere pentru a imi da dreptate! Este nemaipomenit de gustoasa!

INGREDIENTE:

400g piept de pui

1 kg cartofi

1 legatura ceapa verde

1 ardei gras rosu

1 conserva boabe de porumb

sare, piper

smantana.

Curatam si spalam bine pieptul de pui, il taiem in bucatele mai mici pe care le prajim bine in putin ulei incins. Dupa ce sunt gata le scoatem pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Acum ne ocupam de cartofi. Ii curatam, spalam si taiem in jumatati. Pe ei ii bagam la cuptor cu putin ulei si invartim din cand in cand pana sunt gata si un pic rumeniti. Ii scoatem din cuptor si ii amestecam cu pieptul de pui.

Peste acest amestec adaugam ceapa verde taiata rondele, boabele de porumb scurse bine de zeama si ardeiul gras taiat fasii. Condimentam salata cu sare si piper.

Noi am servit alaturi de smantana dar sunt sigura ca alaturi de un Tzaziky bun este si mai delicios!

Inca un sfat: eu am facut salata ziua pe la ora 13 si pana a venit Gabi al meu de la munca am tinut-o in frigider acoperita cu folie. Seara am avut impresia ca e mult mai buna...probabil pentru ca gusturile au avut timp sa se amestece bine...a fost delicios de buna! Nu ma asteptam ca legumele sa fie atat de perfecte una pentru alta:D!

Va urez cu drag pofta buna!