Broccoli/cartofi cu costita gratin

Broccoli

Cartofi

Costita proaspata-putin afumata

Ceapa

Usturoi

Basilikum

Rozmarin

Cascaval ras

Felii de mozzarella

Sosul:

Lapte

1-2 linguri de faina

2-3 linguri ulei de masline

piper,sare.

-Broccoli si cartofii se pun într-o oala cu apa si sare,la fiert.Maxim 10 minute.
-Taiati costita felii,tocati ceapa si le puneti împreuna la prajit cu 2-3 linguri ulei de masline.
-Cînd e putin rumena,se aduga usturoiul pisat si verdeata.Se amesteca bine.

-Peste costita se pun 1-2 linguri de faina,se amesteca si se mai lasa 1 minut la prajit,
apoi se toarna laptele.

-Se amesteca,si se lasa sosul la fiert,la foc mic,pîna capata consistenta dorita.Se pune sare si piper.

-Feliile de cartofi si buchetelele de broccoli,se aseaza în tava.
-Se toarna sosul.
-Desupra se presara cascaval ras,si se decoreaza cu felii de mozzarella.Se coace la 200 °C ,pîna devine auriu.
-Se serveste cald.

Recipe by Maya