marți, 27 aprilie 2010

Placinta cu urda si marar

Este o reteta propusa pe forumul culinar.ro de catre Poca...si pentru ca am fost in Romania in vacanta, mi-am adus si 1kg de urda, special pentru aceasta placintuta minunata...bineinteles ca ne-a mai ramas si de cateva portii cu mamaliga si ridichi:).
Ce ne trebuie pentru prepararea ei:
Foi: -300 grame faina
-200 grame margarina(eu am pus unt)
-100 grame zahar
-2 galbenusuri
-1 lingura smantana
-1 plic praf de copt
-1 lamaie.
Umplutura: -500 grame urda
-6 linguri zahar
-1 legatura marar
-2 oua
-2 linguri gris
-1 plic zahar vanilat.

-Topim untul, adaugam coaja de lamaie, zeama de la o jumatate de lamaie si amestecam cu celelalte ingrediente pentru foi.
-Amestecam bine, apoi lasam deoparte pana preparam umplutura. Aluatul nu este unul legat, asa ca o sa va dea ceva bataie de cap:).
-Dupa ce umplutura e gata, intindem 2 foi si le asezam in tava cu ajutorul unei hartii de copt. Intre ele asezam umplutura.
-Pentru umplutura tocam mararul si il amestecam cu celelalte ingrediente.
-Coacem la 175C, 35 de minute. Dupa ce o scoatem, o lasam putin sa se raceasca, apoi o pudram cu zahar pudra.
Foarte gustoasa!

vineri, 23 aprilie 2010

Salata cu paste

Reteta este a lui Lily careia ii multumesc tare mult pentru o asa minunatie de salata!
Este foarte simpla, satioasa si gustoasa!
Deci sa va spun ce ne trebuie: 1 conserva mica de ciuperci, 1 ardei gras rosu, 200g masline negre, 1/2 legatura de patrunjel, 400g paste fusilli, 200g sunca presata de pui, maioneza, zeama de lamaie, sare si piper. Mentionez ca am folosit alt gramaj la ingrediente fata de reteta originala.

-Fierbem pastele, apoi le clatim cu apa rece si le amestecam cu celelalte ingrediente taiate marunt.
-Punem sare si piper, adaugam maioneza si zeama de lamaie dupa gust si gata salata.

-O tinem la frigider cel putin 2 ore inainte de a fi servita.
Delicioasa!!!


marți, 20 aprilie 2010

Tort Mia


Am facut acest tort cu ceva timp in urma dar din pacate nu am avut timp sa-l postez pana acum!
Este facut pentru o mica nemtoaica care si-a serbat cei 2 anisori.
Contine un blat simplu de tort si o crema din frisca si fructe de padure. Altceva?...hm...mai nimic...astept impresii!