Prajitura turnata cu mere

Ingrediente:
2 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 praf de copt .


Eu am facut cantitate dubla.Deci...ouale se freaca cu zaharul,apoi se adauga uleiul. Se pune faina+praful de copt,alternand cu laptele.Aluatul trebuie sa curga cand il punem in tava.
Se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina,apoi se toarna 1/2 din compozitie si se baga la cuptor 10 minute.Se scoate din cuptor,se pun merele taiate felii si calite cu zahar(lasam pe foc pana se evapora toata zeama lasata iar la urma adaugam scortisoara), apoi cealalta jumatate din compozitie.Se presara scortisoara si se baga la cuptor,la 180C.
O lasam sa se raceasca si daca doriti, o presarati cu zahar pudra. Absolut delicioasa!



Recipe by Anat.

Ardei umpluti

Pentru ca suntem doar doi la masa,e nevoie sa gatesc putin asa ca astazi am preparat ardei umpluti...doar trei:) si pentru ca mai era ceva umplutura si aveam si niste dovlecei in frigider,am taiat unul in jumatate si am umplut o jumatate de dovlecel cu umplutura ramasa.


Am folosit :
3 ardei grasi
1 dovlecel
500gcarne tocata amestec vita+porc,
1 ceapa ,
100g orez,
1 lingura pasta de tomate,
sare, piper,putin delikat
patrunjel verde si 1 ou.


Toate ingredientele se amesteca bine si se condimenteaza.


Ardeii si dovlecelul i-am spalat si curatat,apoi i-am umplut .

Aici le-am facut cate un capacel din cartof.

I-am asezat in oala.

Am amestecat 1 lingura pasta de tomate cu 1l apa si condimente dupa gust( sare, piper) si am turnat deasupra ardeilor. Se mai completeaza cu apa daca este nevoie, cat sa-i acopere.
I-am bagat la cuptor, la 180C, timpul nu-l mai stiu exact...ii scoateti cand amestecul de carne este fiert. Daca nu stau frumosi in oala, puteti pune deasupra lor o farfurie si se rezolva:D.

Se servesc cu cate o lingura de smantana alaturi. Deeeeliciosiiii!!!

Pe afara,dupa intalnirea cu dentistul

In urma cu doua zile,dupa o scurta si frumoasa vizita cu dentistul,am mai ramas putin pe afara pentru ca era prea frumos ...
...si iaca asa m-am gandit eu ca si voi vreti sa vedeti frumusetile de pe aici...si le-am tras in poza:)
O sa va placa...e imposibil sa nu va cada lacrima la cat de impresionati o sa fiti:)

Gulas de vita cu cartofi

500g carne de vita
50g ulei
2-3cepe
2 ardei grasi
1lingura pasta de tomate
200ml vin
300g rosii decojite din conserva
300g cartofi
boia iute
2linguri smantana
sare,piper,verdeata.

-Carnea se taie cubulete apoi se prajeste in ulei.


-Se adauga ceapa tocata marunt.Se mai lasa impreuna cateva minute,apoi se stinge cu apa si se fierbe inabusit pe foc mic 15 min.

-Se pune vinul,se spumeaza si se fierbe in continuare pe foc mic pana se patrunde carnea.Se pun cartofii cubulete,ardei grasi taiati cubulete,sare si apa cat sa le acopere.
-Se fierbe pana cartofii sunt gata.Se pun rosiile cubulete,sucul de rosii si pasta de tomate.



-Se condimenteaza.Se mai lasa pe foc mic inca putin,apoi se adauga verdeata si cele 2 linguri cu smantana.

Salata orientala

Deci...
...eu asa fac salata orientala...cu vreo 3 castraveti murati,niste masline verzi fara sambure,2 cepe verzi(dar bineinteles se poate pune si ceapa uscata,insa eu am vrut-o cu aroma de primavara),700g cartofi fierti si 2 oua fierte,sare,ulei,otet.
...aici castravetii taiati rondele...

...aici amestecam castravetii cu maslinele si ceapa.Punem sare si asteptam sa se mai racoreasca putin cartofiorii.

...cartofii se fierb in coaja , apoi se curata si se taie cubulete.Ouale se fierb si se taie cubulete si ele,apoi se amesteca cu celelalte ingrediente.Se pune ulei si otet si se amesteca bine.Eu nu pun maioneza ca se aduna cam multe calorii:)

Pofta buna!

Aranjatul mesei

A. Servet (servetel)
E. Pahar de apa
K. Cutit de serviciu
B. Farfurie de serviciu
F. Vin alb
L. Cutit de peste
C. Bol sau farfurie de supa
G. Vin rosu
M. Lingura de supa
D. Farfurie pentru paine si unt cu cutit de unt
H. Furculita de peste

I. Furculita de masa

J. Furculita de salata
N. Lingurita de desert si furculita de tort.

Salata greceasca

Ne trebuie :

rosii Cherry

castravete

ardei gras

salata verde

branza Feta

masline verzi

ulei de masline.

-Toate se maruntesc,se amesteca apoi cu ulei de masline si...gata salata.Este foarte,foarte buna!

Premii oferite de Maya si Dana2dor

-Yu-hu:) eu am sarit sa iau premiile.Multumesc,Maya! Chiar este o surpriza foarte placuta mai ales ca vine din partea unui "sef bucatar" de la care am preluat atatea lucruri frumoase.
Te pup si insanatosire grabnica !
-Am vazut ca aceleasi premii sunt si din partea doamnei Dana2dor.O multumire si un pupic pentru dumneavoastra:* !

-Aceleasi premii le ofer si eu la randul meu tuturor bucatareselor din lista mea.Le meritati din plin.Sunteti minunate toate,fara nici o exceptie.

Va transmit o calda imbratisare si un pupic dulce:* !

Mere umplute,coapte

5mere
nuca taiata marunt
1 portocala
miere de albine
scortisoara
1 plic zahar vanilat
cateva stafide.


-Se taie merele in partea de sus si cu o lingurita se scobeste in mijloc,scotand semintele.Se asaza in tava si se presara in fiecare mar putin zahar vanilat.



-In fiecare mar se pun cateva stafide si nuci taiate marunt.Mie mi-au mai ramas cateva nuci si le-am presarat in tava.Nu am pus o anumita cantitate,fiecare isi poate pune dupa gust.

-Deasupra se presara scortisoara.

-Dupa ce am pus scortisoara,se toarna deasupra merelor miere de albine

-Apoi taiem portocala in 5 feliute si facem capacel la fiecare mar.Bagam la cuptor,la 180C.Se lasa cat doriti.La mine au pocnit putin si a iesit suc din mere in tava...

...s-a format un fel de sos din suc de mere,miere si nuca presarata in tava...suc din care am mai pus in timpul coacerii cate o lingura deasupra feliilor de portocala.

-Aici sunt gata.Sunt foarte bune reci...au iesit foarte aromate

-Un desert destul de rapid ;)

-Aici asezate in farfurie

Fasole batuta

Fasole(eu am avut 4 conserve)

2 cepe

usturoi

boia

ulei,sare,piper.

-am mai fiert putin fasolea,apoi am scurs-o si am facut-o pasta.

-separat ceapa taiata marunt se caleste in ulei...ulei se pune mai multisor .

-cand ceapa devine aurie,se pune boia .

-scurgem uleiul din ceapa si il amestecam cu fasolea pasta.Mixam.Adaugam si usturoiul pisat,sare si piper.Amestecam bine,apoi asezam intr-un vas.

-deasupra asezam ceapa.

-servim cu carnaciori si cu castraveti murati,insa eu nu am mai apucat sa ii pozez si pe acestia:)

-Recipe by Alis.

Fursecuri

4 oua

250 g zahar(eu am pus doar 200g)

250 ml ulei

450 g faina

1 fiola esenta de vanilie

50 g ciocolata milka cu lapte(eu am colorat deasupra cu o pasta cumparata la tub si a iesit...vesel:)

-Se mixeaza cele 4 oua cu zaharul pana se albesc.

-Uleiul se adauga cate putin,apoi faina in ploaie si esenta de vanilie.

-Pe tava tapetata cu hartie de copt,se spriteaza diferite forme...ce vreti voi si se baga la cuptor,la 170grade,10 min.

Recepe by Elaida.

Ostropel de pui

Ingrediente:

pulpe de pui
1 ceapa

rosii la conserva

usturoi

ulei

vin alb

busuioc

sare,piper

patrunjel verde.

Punem la prajit pulpele de pui.

Dupa ce s-au rumenit, adaugam vin alb si lasam sa se evapore.

Scoatem carnea pe o farfurie si in acelasi ulei adaugam ceapa tocata marunt, lasam sa se caleasca apoi adaugam rosiile taiate cubulete,busuioc si sare.

Lasam la foc mic pana scade sosul.

Cand e aproape gata,adaugam carnea, usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat marunt si mai lasam doar cateva minute... gata! Pofta buna!

Bors cu perisoare

Ingrediente:

500 g carne tocata amestec porc+vita

150g orez

1 ou

2 ardei agrasi

2 morcovi

putina telina

patrunjel radacina

1 ceapa

sare,piper

2 linguri ulei

1 legatura leustean

1 legatura patrunjel

1 plic bors Magic(ca altceva nu am avut)

vegeta

1 lingura smantana.

Dai pe razatoare radacinoasele.

Ardeii grasi se taie cubulete.

Calesti putin ceapa,apoi se adauga ardeii,morcovii,patrunjelul si telina.

Se lasa cateva minute apoi se adauga 2 l de apa.

Lasati la foc mic sa fiarba.

Orezul bine spalat se amesteca cu carnea,un albus de ou,piper,sare si patrunjel verde tocat(eu nu am avut proaspat si am pus uscat).Amestecati bine.

Dupa ce a dat primul clocot,se pot pune perisoarele,usor si folosindu-te de mana uda.

Lasati 20 min sa fiarba acoperit.

Cand perisoarele sunt fierte,se pune leusteanul,borsul,vegeta si mai lasati 10 minute.

Separat se bate un galbenus cu o lingura de smantana.Se toarna si acest amestec in bors,se pune patrunjel si...pofta buna va urez!

Este foarte,foarte bun...

Recipe by Dana2dor.