marți, 10 februarie 2009

Panini

Aceste chifle sunt extraodinare.Ies exact ca cele cumparate.
Pentru ele ne trebuie :
500g faina
50g zahar
10g miere
300ml lapte
20g drojdie proaspata
40g unt
10g sare.



-Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat care se lasa la crescut pana se dubleaza volumul.
-Aluatul il impartim in 6 sau 8 bucati.Eu am impartit in 8 parti.
-Fiecare bucatica se framanta putin , apoi se formeaza o bila care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt.
-Asa se procedeaza cu fiecare bucata in parte.
-Se mai lasa 30 de minute la crescut.


-Se coc la 200C,cca 25 de minute.
-Intre timp,dizolvam 1 lingura de amidon alimentar in 300 ml apa.
-Punem pe foc si lasam pana da primul clocot,apoi lasam sa se raceasca.
-Dupa ce scoatem chiflele din cuptor,le ungem cu acest amestec racit.
-Coaja devine foarte elastica .

-Aici panini gata de papat.Foarte bune!Multumesc,Laura A. pentru aceasta minunata reteta!


2 comentarii:

Edith spunea...

Chiar ca sunt pufoase! Arata tare bine :)

Iulia spunea...

Da sunt super:)
Ma bucur ca ai trecut si pe la mine !
Poop!:*